Kun syöjiä on paljon, on tärkeää jakaa ruokalaji yhtä suuriin osiin, jotta ketään ei loukata. Leikkausmestarissa halkaiset palan appelsiinihyytelöä. Tässä tapauksessa sinulla on rajoitettu määrä viiltoja. Ne on lueteltu vasemmassa yläkulmassa. Jos leikattu pala ei täytä vaatimuksia, se muuttuu harmaaksi ja katoaa.